Domaine De Beaurenard - Châteauneuf-du-Pape Boisrenard Blanc

Region: Rhonetal, Frankreich

Traube: Clairette, Grenache Bianca, Bourboulenc, Roussane, Clairette Rose, Picpoul und Picardan

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Tiefe und leuchtende strohgelbe Farbe, wir nähern uns der Nase und spüren sie intensiv und präzise, ​​geprägt von fruchtigen Aromen von Apfel, Pfirsich, Aprikose, Orange, Bergamotte und floralen Aromen, im Hintergrund fehlen mineralische Noten nicht, fantastisches Bouquet . Am Gaumen ist er vollmundig, sehr frisch und süffig, die Weichheit ist perfekt ausbalanciert, ich war sehr überrascht. Lange Ausdauer, sowohl im Mund als auch im Kopf, ich werde diesen Geschmack nicht so leicht vergessen.

Paarung: Ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch wie Wolfsbarsch oder Seebrasse, aber auch zu gesalzenem Fisch oder vielleicht zu Seezunge alla mugnaia.