Domaine CHÉVILLON-CHEZEAUX finage di Nuits-Saint-Georges - Nuits-Saint-Georges 1° Cru Les Bousselots

Es gilt als einer der edelsten Pinot Noir Ausdruck für Eleganz und Behaglichkeit, der Weinberg Aux Bousselots Premier Cru liegt hinter dem Dorf Nuits-St.Georges, seine SüdlageÖstlich auf einer Höhe von 280m und die lehmigen Böden mit kalkhaltigen Venen geben sehr reife Weine. Die Domaine verfügt über kleine Grundstücke, auf denen nur wenige tausend Flaschen gewonnen werden, die Weinberge sind 30 Jahre alt mit niedrigen Erträgen, Die Trauben werden in Eichenfässern vinifiziert, und nach einer guten und perfekten Extraktion der Komponenten wird der Ausbau in Eichenfässern für mindestens 15 Monate durchgeführt. Es wird ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und geklärt. Ein authentischer Wein, der sich am besten präsentiert, die Noten von Balsamico und reifen roten Früchten kündigen eine gute Strenge an, am Gaumen ist er fleischig und weich mit runden Tanninen. Ein Zustand, der im Laufe der Jahre immer besser wird.