Domaine Bertagna - Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Eine kleine Premier-Cru-Parzelle von weniger als einem Viertel Hektar, 0,23 h, in dem Gebiet, das sich magisch für Pinot Noir de Chambolle Musigny eignet.

Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 bis 21 Tagen.

Ausbau: 15 bis 18 Monate in zu 50 % neuen Barriquefässern aus französischer Eiche.

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe im Glas. In der Nase ist er breit, intensiv, mit großer Eleganz und Ausgewogenheit in den Noten von kleinen reifen roten Früchten. Am Gaumen ist er komplex und aromatisch geschichtet mit vollmundigen roten Früchten, die auf einen süßen und mineralischen Abgang vorbereiten. Hervorragende Ausdauer.

Paarung: Ideal zu rotem Fleisch, er liebt besonders Lamm.