Domaine Bertagna - Chambolle-Musigny Le Village

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Weinbereitung: Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für 15-21 Tage.

Reifung: 15 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. Das olfaktorische Spektrum wird von fruchtigen Noten mit großem Charme dominiert, wobei sich insbesondere Kirschen und Himbeeren in Szene setzen. Am Gaumen ist er samtig, weich und sehr elegant, mit einer aromatischen Schicht von roten Früchten. Gute Säure und ausgezeichnete Persistenz.

Paarung: Ideal zu rotem und weißem Fleisch, es wird mit Rind- und Lammeintöpfen verfeinert.