Domaine Bertagna - Corton-Charlemagne Grand Cru

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Auf einer kleinen Parzelle von 0,25 Hektar in Corton produziert die Domaine Bertagna ihren Corton Charlemagne.

Weinbereitung: langsames und schonendes Pressen. Alkoholische Gärung im Holzfass. Regelmäßiges Kneten der Hefe bis zum Ende der Gärung.

Reifung: In 30% neuen Fässern mit einer Dauer von 15 bis 18 Monaten ist er marktreif.

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist konzentriert mit blumigen Noten, Akazienblüten und fruchtig mit einem Hauch von Birne. Am Gaumen ist er breit und elegant mit einer sehr ausgewogenen Mineralität und einer Rückkehr von fruchtigen Aromen. Hervorragende Frische und Beständigkeit.

Paarung: Ideal, um wichtige Fisch- und Schalentiergerichte zu begleiten.