Domaine Bertagna - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Chardonnay (L'Hermitage)

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten mit manueller Auswahl im Weinberg und im Keller geerntet, um nur die besten Trauben zu garantieren. Auf die 48-stündige Mazeration folgt die alkoholische Gärung in Fässern und Edelstahltanks.

Verfeinerung: 10-12 Monate Reifung. 60 % in Barriquefässern aus französischer Eiche und 40 % in Stahltanks.

Verkostungsnotizen: Weich und fruchtig, mit Aromen von frischen Früchten, die sich zu Gewürzen und Nüssen entwickeln.

Paarung: Ideal zu Gerichten auf Fischbasis.