Domaine Arretxea - Irouleguy Rouge Arretxea

Region: Frankreich

Trauben: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Einheimische Hefen und spontane Gärung, Mazeration für etwa 5 Wochen und Reifung in großen Holzfässern für etwa ein Jahr, dann ein weiteres Jahr im Glas.

Verkostungsnotizen: Ein leuchtendes Violett im Glas. Aromen von Cassis, Himbeere und Lakritze. Im Mund vollmundig und üppig, mit weiteren Noten von schwarzen Früchten kombiniert mit einer kräuterigen Note und ausgeprägter Mineralität. Ein reich strukturierter Rotwein mit gut integrierten Tanninen.

Paarungen: Ideal zu rotem Fleisch und Käse

Betriebstemperatur: 16-18 ºC