Domaine Arnoux Pére & Fils - Aloxe Corton 1er Cru Les Fourniéres

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Land: Dieser Weinberg befindet sich in der Stadt Aloxe-Corton und ist nach Südosten ausgerichtet.
Die Parzelle besteht aus reichhaltigen, steinigen und kalkhaltigen Böden, die strukturierte und komplexe Weine ergeben.

Weinbereitung: 100% von Hand geerntet - Gärung bei kontrollierter Temperatur - Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und 3/4 Monate in Stahl, dann in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe. Komplexe Nase, bietet eine große Intensität von roten Früchten (Himbeere, Erdbeere und Kirsche) in jungen Jahren, dann schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere) nach einigen Jahren. Am Gaumen, wenn er zu altern beginnt, finden sich einige würzige Noten wie Pfeffer und Muskatnuss.

Paarung: Perfekt zu rotem Fleisch, gegrillt oder in Sauce, gebratenem Geflügel oder Käse.