Domaine Arnoux Pére & Fils - Sous La Murée Bourgogne Hauts-Côtes de Beaune

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Spätburgunder

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Lage: Der Weinberg liegt im Norden der Hautes Côtes de Beaune, auf einer Höhe von etwa 350 Metern, in der Nähe des Dorfes Echevronne. Das halbe Hektar große Grundstück ist auf kalkhaltigen Lehmböden bepflanzt.

Weinbereitung: 100% manuelle Ernte - Gärung für 3/4 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Dichte - Reifung in Eichenfässern für 12 Monate und anschließende Abfüllung.

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe. Aromen von frischen Früchten wie Brombeere und Kirsche, es ist ein faszinierender Wein. Am Gaumen ist er entschlossen und rund, verstärkt durch eine gute Säure und feine Tannine.

Paarung: Perfekt zu gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, Wild und typischen Käsesorten.