Domaine Arnoux Pére & Fils - Les Combottes Pernand-Vergelesses

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Gelände: Im Norden der Côte de Beaune gelegen, auf einem nach Südwesten ausgerichteten Bergrücken, ist der Hang etwa 350 Meter hoch. Dieser hohe Hang bietet reiche und tiefe Terroirs. Die Böden bestehen aus weißen Steinen und Mergel.

Weinbereitung: 100% manuelle Ernte - Reifung in Edelstahltanks für 10 Monate und anschließende Flaschenabfüllung.

Verkostungsnotizen: Leuchtende goldene Farbe. Es ist ein mineralischer und eleganter Weißwein. Er hat ein zartes Bukett von frischen Früchten. Im Mund hat es eine weiche und reichhaltige Entwicklung, wo die Geschmeidigkeit von der notwendigen Säure für eine gute Konservierung begleitet wird.

Paarung: Perfekt für eine Vorspeise mit heißem Fisch und Ziegen- oder Blauschimmelkäse.