David & Nadia - Elpidios

Region: Südafrika, Swartland

Trauben: Grenache, Syrah, Cariñena, Cinsault, Pinotage

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotiz: Rubinrot mit ersten granatroten Reflexen im Glas. Die Nase ist reichhaltig und kaleidoskopisch und erinnert an fleischige rote und schwarze Früchte, mazerierte Blumen, orientalische Gewürze und geröstete Noten auf einem mineralischen Hintergrund aus Graphit und Feuerstein. Geschmack im Zeichen der Eleganz, kraftvoll, aber gleichzeitig saftig und seidig im Mund. Langer, schmackhafter und balsamischer Abgang.

Paarungen: Ideal für erste und zweite Fleischgerichte. Besonders geeignet für die Federjagd.