David & Nadia - Aristargos

Region: Südafrika, Swartland

Trauben: Sémillon, Chenin Blanc, Clairette, Grenache Blanc

Betriebstemperatur: 10–12 °C

Verkostungsnotizen: Der Wein präsentiert einen hellen, blassgoldenen Ton, der seine Frische und Vitalität widerspiegelt. In der Nase finden sich Aromen von weißem Pfirsich, Birne und Zitrusblüten, ergänzt durch Noten von Geißblatt, Mandel und nassem Stein. Am Gaumen ist er reichhaltig und ausgewogen, mit Aromen von reifen Steinfrüchten, Zitronenschale und grünem Apfel. Er verfügt über eine lebendige Säure, eine cremige Textur und einen langen, mineralischen Abgang, der die Komplexität und Eleganz des Weins unterstreicht.

Paarungen: Ideal für erste und zweite Gänge mit weißem Fleisch, Fisch und Salaten