Combier - Cap Nord Crozes-Hermitage

Region: Rhonetal, Frankreich

Traube: Syrah

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

Verkostungsnotizen: Intensive und leuchtende rubinrote Farbe, mit feinen Aromen von reifen Früchten, begleitet von Pfeffer und Nelken, mineralische Noten fehlen nicht, am Gaumen ist er weich und frisch, gut ausbalanciert und sehr angenehm, erinnert sofort an den zweiten Schluck, ein bisschen zu gefallen, ein bisschen, um es besser zu wissen, um zu sehen, was es uns durch die Sauerstoffversorgung noch bieten kann. Die Tannine sind Stoff, nichts aufdringlich, wir spüren am Ende eine gute Würze.

Paarung: Hervorragend zu ersten Gängen mit Pilzen und Gemüse, aber auch hervorragend zu Taube oder Ente.