Clos De Mez - Mademoiselle M Fleurie

Region: Frankreich, Beaujolais

Trauben: Gamay

Betriebstemperatur: 16–18 °C

Verkostungsnotizen: Strahlendes Rubin und leuchtendes Aussehen präsentieren „Mademoiselle M“ von Clos de Mez. Die aromatische Wirkung führt zu einer überraschenden Fruchtigkeit kleiner roter und dunkler Beeren, von Johannisbeeren bis hin zu Cassis, einschließlich Brombeeren, in einer unglaublichen Bandbreite an süßen und sauren, duftenden und reifen Nuancen. Ein Gamay, der eine lange Sauerstoffzufuhr genießt und sich dann im Mund saftig und strukturiert entfaltet, sehr frisch und mit einer ausgeprägten tanninhaltigen Verve.

Paarungen: Rote Fleischgerichte, Wild, Risotto, weißes Fleisch