Château Paloumey - Haut-Médoc

Region: Bordeaux, Frankreich

Weingut: Château Petit-Freylon

Trauben: 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc

Alkoholischer Abschluss: 13,5%

Serviertemperatur: 16-18 ° C

Verkostungsnotizen: Tiefe Farben, intensive Aromen von schwarzen Früchten, am Gaumen ausgewogen, mit mittlerem Körper und weichem Tannin. Seine Säure ist gut ausbalanciert und er ist ziemlich mineralisch, mit roten Kirschen und Erdbeerfrüchten am Ende.

Paarungen: Ausgezeichnet zu klassischen Fleischgerichten (Rind, Schwein, Lamm, Ente, Brathähnchen, Eintöpfe und Grillgerichte). Auch zu asiatischen Gerichten, Fisch wie Thunfisch, Pilzen und Pasta, sowie zu Käse.