Château L Eglise-clinet - Pomerol

Region: Bordeaux, Frankreich

Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc

Serviertemperatur: 16-18°C

Verkostungsnotizen: Intensive dunkelviolette Schicht.
In der Nase offenbart er ein mittelintensives Bouquet von reifen schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere und Pflaume), umhüllt von kandierten und schokoladigen Noten sowie subtilen Anklängen von Waldboden. Am Gaumen bietet er mehrere Schichten saftiger Frucht, unterstützt von kräftigen, reifen Tanninen und beachtlicher Frische. Die sekundären Aromen entwickeln und verlängern sich im Mund und enden in einem langen Abgang, der einen blumigen Hauch von Veilchen entstehen lässt.

Pairings: Ideal zu kombinieren mit Rind, Ente, Lamm, Geflügel