Château Haut-Brion - Pessac-Léognan Blanc (Grand Cru Classé de Graves)

Region: Bordeaux, Frankreich

Traube: Sauvignon Blanc, Sémillon

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Sanfte Noten von reifen Bosc-Birnen, Golden Delicious-Apfelscheiben, frischer Ananas und honigsüßen Aprikosen, die ein sehr emotionales Leitmotiv aus Kreidestaub, Yuzu-Schale, Mandelsplittern und Bienenwachs liefern, ganz zu schweigen von dem gedämpften Farbton reiner Limette. Der mittlere bis vollmundige Gaumen verleiht all diesen erstaunlichen Schichten eine unwiderstehliche Säure sowie einen fantastischen Rahmen von Frische, der mit facettenreichen Mineral- und Zitrusakzenten endet.

Paarung: Hervorragend zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Vorspeisen, weißem Fisch