Château de Fesles - Vieilles Vignes Anjou Chenin Blanc Sec

Region: Loire, Frankreich

Weingut: Château de Fesles

Trauben: Chenin Blanc

Alkoholischer Abschluss: 13,5%

Serviertemperatur: 10-12 ° C

Verkostungsnotizen: Strohgelb mit hellen Reflexen. Er hat eine intensive Nase, die von Farnen, Linden und Holunderbeeren dominiert wird. Sehr gute Geschmacksbalance, um einen runden und seidigen Auftakt. Ohne deutlich wahrnehmbare Säure. Die aromatische Komplexität drückt sich in Nüssen, Holunder und Toast aus. Sehr lange Beständigkeit.

Paarungen: Perfekt zu Fisch in Soße, mehreren Krustentieren, gegrillt oder in Hofbrühe gekocht, oder weißem Fleisch in Soße.