Château Bouscaut - Pessac-Léognan Rouge

Region: Bordeaux, Frankreich.

Traube: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec.

Betriebstemperatur: 16 - 18 Cº

Verkostungsnotizen: Tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen und einem Bouquet von knackigen, frischen schwarzen Früchten, verstärkt durch einen Hauch von warmen Gewürzen.
Am Gaumen bietet Château Bouscaut 2017 Red einen frischen und breiten Angriff. Am mittleren Gaumen entfaltet sich die Frucht in der Nase in Schichten mit schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Brombeere, unterstützt von einer perfekt ausbalancierten, samtigen Tanninlinie, bevor sie einen eleganten Abgang und eine schöne, aber bemerkenswert adstringierende Länge offenbart.

Pairing: Passt sehr gut zu Rind und Geflügel.