Château Ausone - Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
Château Ausone - Saint-Émilion Grand Cru (Premier Grand Cru Classé)
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Region: Bordeaux, Frankreich
Traube: Cabernet Franc, Merlot
Serviertemperatur: 16-18 °C
Verkostungsnotizen: Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase finden sich Noten von Veilchen, gekochten Pflaumen, Blaubeeren und Orange, mit dunklen Noten von Kaffeepulver und Schokolade. Der Schluck ist konzentriert, einhüllend und strukturiert, mit reifen und gut wahrnehmbaren Tanninen und einer langen Persistenz.
Pairing: Ideal in Kombination mit Gerichten aus rotem Fleisch, Wild.
