Champalou - Le Portail Vouvray

Region: Loire, Frankreich

Traube: Chenin blanc

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Zeigt eine frische, reichhaltige und fruchtige Nase mit mineralischen Hintergrundnoten. Am Gaumen rund und vollmundig, konzentriert in der Frucht und in der angenehmen Abfolge von Säure und Würze.

Paarung: Hervorragend zu Zubereitungen auf der Basis von weißem Fleisch, Fisch in Sauce, Ziegenkäse und halbgereiftem Käse im Allgemeinen. Ideal zu Schalen- und Krustentieren, insbesondere Hummer.