Champalou - Brut
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Champalou Brut - n.v.
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Region: Loire, Frankreich
Traube: Chenin blanc
Gebrauchstemperatur: 6-8 °C
Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase ist er frisch und mineralisch, mit Noten von grünem Apfel und leichten Zitrusnoten im Abgang. Am Gaumen zeichnet er sich durch angenehme Geschmacksempfindungen aus, die von einer lebendigen Säure gut unterstützt werden.
Pairing: Ausgezeichnet als Aperitif, aber er unterstützt auch eine ganze Fischmahlzeit mit Persönlichkeit.