Bodegas Ximénez-spínola - Pedro Ximénez Exceptional Harvest Dry

Region: Jerez, Spanien

Traube: Pedro Ximenez

Serviertemperatur: 10-12°C

Verkostungsnotizen: Wein mit intensiver Goldfarbe, sauber und hell. Die Nase ist sehr intensiv mit außergewöhnlichen Aromen, die typisch für die Spätlese sind: Feigen, Rosinen, Pflaumen, die sich mit den Aromen der Gärung und Gebäcknoten vermischen. Am Gaumen sehr intensiv, aber auch leicht zugleich. Es hat eine wichtige Konsistenz, dicht, aber nicht müde. Die Säurenote und die natürliche Süße spielen mit Aromen von reifen Früchten

Paarung: Ausgezeichnet mit Desserts und Käse