Bodega Norton - Cosecha Especial Extra Brut

Region: Mendoza, Argentinien

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Gärung: Gärung (ausgewählte Hefen) in Edelstahltanks bei 16° C. Zweite Gärung im Charmat-Verfahren zur Schaumbildung bei 15° C für 28 Tage.

Verkostungsnotizen: Goldgelbe Farbe mit subtilen grünlichen Reflexen. Herrlich ausbalanciert, mit intensiven Aromen von reifen Früchten kombiniert mit einem runden Körper, zarter Textur und charakteristischen Noten von Hefe und Vanille. Raffinierter und langer Abgang im Mund.

Paarung: Ausgezeichnet zu gegrilltem Lachs mit geräucherter Butter, Feldsalaten, gegrillter Melasse mit Pfeffer-Creme-Broule.