Bodega Bruno Ruiz - Esencia Rural - De Sol a Sol Airén Rancio

Region: La Mancha, Spanien

Weingut: Bruno Ruiz - Esencia Rural

Trauben: Airén

14,5% vol.

Serviertemperatur: 12-14 ° C

Es hat eine bernsteingelbe Farbe mit orangefarbenen Reflexen im Glas. In der Nase spielt die Oxidation eine führende Rolle, aber auch die Noten von Nüssen, aromatischen Kräutern, Gewürzen, salzigen Anklängen und Vogelnoten spielen eine wichtige Rolle. Am Gaumen ist er trocken, mit einem ausgezeichneten Körper, mit guter Frische und Salzigkeit, aber seine unglaubliche Persistenz bleibt.

Pairings: Passt perfekt zu ersten Gerichten mit Fisch- und Fleischsaucen, aufwendigen zweiten Gerichten mit Fisch.