Bernard Defaix - Chablis 1er Cru Côte de Lechet Reserve

Region: Burgund, Frankreich

Traube: Chardonnay

Gebrauchstemperatur: 10-12 °C

Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe. Ausgelassene Nase mit Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten, Zitronenmarmelade und einer interessanten Kräuternote. Der Gaumen ist lebhaft, mit einer ausgeprägten Frische, einer mittleren Struktur und einem guten Abgang.

Pairing: Hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten wie Lachs. Probieren Sie es mit einem ersten Gang mit Fusilli, Rucola, Lachs und Ingwer oder einem zweiten Gang mit gebackenem Lachs mit Fenchel.