Barranco Oscuro - La Traviesa Burbujas

Region: Andalusien, Spanien

Weingut: Barranco Oscuro

Trauben: Vigriega

11,5% vol.

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Sanfte Pressung, spontane Gärung in Edelstahltanks und Abfüllung vor Erschöpfung des Zuckers. Gärung in der Flasche, Reifung für 6-9 Monate und Degorgieren.

Ausgewogener Schaumwein mit ausgeprägter Mineralität. Leicht im Mund und mit einer feinen Blase, die den Gaumen anregt.

Pairings: Ausgezeichnet mit Fischgerichten.