Anthonij Rupert - L'Ormarins Brut Classique

Region: Westkap, Südafrika

Traube: Chardonnay, Pinot Noir

Gebrauchstemperatur: 6-8 °C

Verkostungsnotizen: Kräftige Blasen. Typische Hefe- und Crackernoten in der Nase mit lebendiger Zitrusschale und einem salzigen Meeresunterton sind ebenfalls erkennbar. Am Gaumen gelingt es ihm, gleichzeitig erfrischend lebendig und trocken zu sein. Brillantes Aufbrausen mit reichem, cremigem Bodensatz aus seiner Zeit in der Flasche, mit klaren Noten von Brioche und Toast, die mit lebhaften Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten konkurrieren.

Pairing: Ausgezeichnet als Beilage zu Joghurtmousse mit Mohn, Bratäpfeln mit Joghurtsauce oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.