Anthonij Rupert - Cabernet Sauvignon

Region: Westkap, Südafrika

Traube: Cabernet Sauvignon

Gebrauchstemperatur: 16-18 °C

24 Monate in französischer Eiche und dann weitere 24 Monate in der Flasche gereift.

Verkostungsnotizen: Aroma von schwarzen Früchten, Kirschblüten und Veilchen. Ein Hauch Kakao rundet das Bukett gekonnt ab. Am Gaumen treffen fruchtige Aromen und Anklänge von Veilchen wieder aufeinander und werden von einer schönen Eichennote flankiert und von frischer Säure ausbalanciert.

Pairing: Ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Gerichten, dunklem Fleisch oder Wild.