Alain Mercier - Cuvée Duramen Brut

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Alain Mercier

Trauben: Chardonnay 80%, Pinot Meunier 20%

Alkoholischer Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; feine und anhaltende Perle. In der Nase drückt er sich mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Feigen, buttrigen und Unterholznoten sowie einem Hauch von Gewürzen und Tabak aus. Am Gaumen ist er komplex, mit guter Struktur und angenehmer Mineralität. Ausgewogen.

Paarungen: Ideal zu Vorspeisen und ersten Fischgerichten, ideal zu rohen und vegetarischen Gerichten.