Alain Mercier - Cuvée Émile Blanc de Noirs Brut Champagne

Region: Champagne, Frankreich

Weingut: Alain Mercier

Trauben: Pinot Meunier

Alkoholischer Abschluss: 12%

Serviertemperatur: 6-8 ° C

Tiefes Gold. Sehr frische olfaktorische Noten, rote Früchte, vor allem frisch gepflückte Pflaumen, Auftakt zu einem luftigen Gaumen, voller und harmonischer Ausdruck absoluter Reinheit. Champagner, der den Gaumen anregt und hilft, sich dem Essen zu nähern, ein leichter Zugang, aber nie langweilig.

Paarungen: Ideal zu Oktopus auf Polenta-Creme, passt auch gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten.