Alain Gautheron - Chablis Grand Cru 'Blanchot'

Region: Burgund, Frankreich.

Weingut: Alain Gautheron.

Traube: Chardonnay.

Serviertemperatur: 8º - 10º C.

Alkoholischer Abschluss: 13%.

Verkostungsnotiz: Exotisches Bouquet von honigsüßen Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusblüten. Der Wein ist vollmundig, reich und geschmeidig, mit breiten Schultern und einem großzügigen Auftakt, aber ausgewogen durch prägnante Säuren, die dem Wein eine strukturelle Spannung verleihen, die seinem moschusartigen und hochkonzentrierten Profil widerspricht.

Pairing: Perfekt zu Meeresfrüchten oder Gerichten auf Fischbasis und zartem und cremigem Käse.