Alain Gautheron - Chablis Grand Cru 'Valmur'

Die Chablis Grand Cru Valmur sind wie alle Klimazonen der Appellation Chablis Grand Cru auf demselben Hügel in südwestlicher Richtung am rechten Ufer des Sereins vereint.

Der Name dieses Klimas hätte zwei mögliche Ursprünge: das "Tal der Bräuche", Meures, die im alten Französisch "die Beeren der Brombeeren" bezeichnen, oder eine andere Hypothese: "Mauern", die zur Abgrenzung eines Grundstücks errichtet wurden.

Valmur bildet ein Amphitheater nach Süden und Westen.

Kennen Sie die heißesten sonnigen Stunden des Tages.

Kimmeridgischer Lehm ist überall vorhanden, aber der höchste ist dünner und steiniger und der niedrigste ist tiefer und toniger.

Verkostung
Sehr schöne hellgoldene Farbe mit weichen grünlichen Reflexen.

Die Nase ist dicht und rein. Es gibt Aromen von Zitrusfrüchten, Vanille, frischer Butter und Haselnüssen.

Im Mund ist es reich und strukturiert. Es drückt das frische Gemüse und die Blumen aus und hebt fruchtige und Vanillenoten hervor.