Alain Gautheron - Chablis 1er Cru 'Montmains'

Chablis 1st Montmains ist ein 1st Cru vom linken Ufer.
Der Name dieses Klimas erinnert an "den Mittelberg", der sich auf einer mittleren Höhe zwischen zwei höheren Küsten befindet.
Die Ausrichtung ist südöstlich, die Hänge können 20% erreichen.
Die Böden sind ziemlich flach und der Kalkstein von Kimmeridg braucht nicht lange, um zu erscheinen. Die Böden sind steinig und gut entwässert.
In diesem offenen und luftigen Tal geben unsere 80-jährigen Viñas Viejas alle ihre Ausdrücke.

Verkostung
Sehr schöne hellgoldene Farbe mit weichen grünlichen Reflexen.

Die Nase ist intensiv und präzise. Es drückt Aromen von Aprikosen und Zitrone aus. Leicht rauchiger und blumiger Abgang.

Im Mund ist es präzise und speichelt. Es ist auf einer einfachen Mineralstruktur von großer Länge aufgebaut. Ausgeglichenes und konzentriertes Finish.