Agusti Torello Mata - Cava Rosat Trepat

Region: Cava, Spanien

Traube: Trepat

Serviertemperatur: 6-8°C

Verkostungsnotizen: Kirschrote Farbe mittlerer Intensität mit lebhaften violetten Reflexen. Feine und anhaltende Bläschen von mittlerer Entwicklung mit üppiger Rosenkranzbildung und einer dichten Krone. In der Nase ist er offen und frisch. Wildfrüchte dominieren, allen voran die Erdbeere. Schön anzugreifen. Gut kombiniert, reiche und dichte Kohlensäure.

Pairings: Ideal als Aperitif. Passt perfekt zu Schalentieren, Fisch in Sauce, Reis und Nudeln, Aufschnitt, weißem Fleisch und weichen Sahne- und Fruchtdesserts.