Thunfisch Bresaola mit Kruste schwarzem Pfeffer - La Bottarga di Tonno Group
Thunfisch Bresaola mit Kruste schwarzem Pfeffer - La Bottarga di Tonno Group
THUNFISCH-BRESAOLA: Die Thunfisch Bresaola wird aus den vier langen Muskeln des Fisches gewonnen, die an der Wirbelsäule in Höhe des Bauches bis zum Ende des Schwanzes reichen.
Dieses Produkt hat eine feine Kruste aus schwarzem Pfeffer.
Die Thunfisch-Bresaola könnte man auch als Thunfisch-Schinken bezeichnen. Der Geschmack ist zart und einzigartig. Man serviert die Bresaola in hauchdünne Scheiben aufgeschnitten und mit etwas Olivenöl und Zitronensaft abgeschmeckt als Vorspeise.
