Roter Thunfisch in Olivenöl

Der rote Thunfisch von Campisi wird im kleinen Örtchen Marzamemi verarbeitet und hat einen unverwechselbaren Geschmack. Von Kennern wir dieser Thunfisch als einer der Besten angesehen, da der Fisch mit der Angel gefangen und frisch verarbeitet wird. So erhält er eine außerordentliche Konsistenz. Die ganzen Filets werden Stück für Stück per Hand eingelegt. Dieser herrliche Fisch kann als Hauptspeise mit ein wenig Olivenöl und Zitrone genossen werden.