Pesce Spada Affumicato (Geräucherter Schwertfisch )- Arcooro

Räucherhaus ist eine alte Konservierungstechnik, die als die Entwicklung des entferntesten Trocknungsprozesses angesehen wird. Für Jahrtausende vor der Einführung der Kühlung war diese Technik sehr wichtig für die Konservierung von Lebensmitteln.

Geräucherter Schwertfisch wird sorgfältig ausgewählt, verarbeitet und unter Vakuum verpackt, um eine optimale Konservierung zu gewährleisten. Sie verwenden die besten Hölzer, damit der geräucherte Geschmack den natürlichen Fisch nicht überfordert. Mit extra nativem Olivenöl und Zitrone probiert, perfekt mit Gemüse, Nudeln und kalten Salaten.