Wolfsbarschfilets in Olivenöl - Arconatura
Wolfsbarschfilets in Olivenöl - Arconatura
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Wolfsbarschfilets in Olivenöl - 200 gr.
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Der Wolfsbarsch ist ein im Mittelmeerraum weit verbreiteter Fisch. Er ist bei den Italienern aufgrund seines weißen und mageren Fleisches mit delikatem Geschmack sehr beliebt.
Dieser Fisch hat wenig Kalorien und enthält viel Proteine.
Der Fisch wird von Arconatura direkt nach dem Fang entgrätet und dampfgegart und schließlich in hochwertiges Olivenöl eingelegt.
Ideal zu Gemüse oder als Hauptspeise. Passt gut zu sardischem oder sizilianischen trockenen Weißwein: Donna Fugata oder Vermentino Capichera.
Zutaten:
Wolfbarschfilets, Olivenöl (30%), Meersalz
