Guanciale (Speck vom Schweinskopf)- La Cinta di Guido

Unsere Wurstwaren haben einen natürlich delikaten Geschmack, der die Schmackhaftigkeit des Fleisches ausmacht und keinerlei Aromen bedarf, um sie schmackhafter zu machen: Ein Beweis dafür ist die leichte Verdaulichkeit (inklusive Speck!).

Unser Unternehmen ist Teil des Consorzio di Tutela del Suino Cinto Toscano DOP. So kann jedes unserer Produkte bis zum Ursprung zurück verfolgt werden.

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"Guanciale ist ein aus der Schweinebacke (italienisch guancia) oder dem Schweinenacken hergestellter Speck aus Latium und angrenzenden Regionen Italiens. Er wird ähnlich wie Pancetta hergestellt, ist jedoch etwas magerer."

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