Was ist die ideale Zusammenstellung von Wein und Speisen für Sie? Lassen Sie sich geführt werden

Azienda Agricola Mureddu Aru - Olio Extra Vergine d'Oliva Poderi del Parco

Azienda Agricola Mureddu Aru - Olio Extra Vergine d'Oliva Poderi del Parco



Hinzufügen
Azienda Agricola Mureddu Aru Olio Extra Vergine d'Oliva Poderi del Parco - 0.5 l
10.00 €


"Poderi del Parco" ist ein natives Olivenöl extra, das von der Azienda Agricola Mureddu Aru (benannt nach Raffaele Mureddu und Anna Rita Aru, den Vorgängern) hergestellt wird. Es wird durch mechanische Pressung von Oliven gewonnen, die zu 100% aus den Olivenhainen stammen, die in den an das Schutzgebiet des Parco Naturale Regionale di Porto Conte in loc. Bantine Sale, Gemeinde Alghero, dominiert von dem gleichnamigen spanischen Turm aus dem 17. Jahrhundert und den Überresten der antiken Nuraghen, die von der Anwesenheit des Menschen an diesen Orten seit undenklichen Zeiten zeugen, in einem territorialen Kontext, der sich durch eine vielfältige Biodiversität von Tier- und Pflanzenarten auszeichnet, die in einem empfindlichen Gleichgewicht zusammenleben, das das Ergebnis der Wirkung von Wind, Sonne und Meer ist.
Dem Besucher, der dieses Gebiet betritt, fällt es nicht schwer, auf Gruppen scheuer und schwer fassbarer Wildschweine mit Nachwuchs im Schlepptau zu stoßen, auf elegant grasende Rehe, oder den Blick gen Himmel zu richten, um die beunruhigende Gestalt des Gänsegeiers im Flug zu sehen, oder auf die Vielzahl von Pflanzenarten wie Steineiche, Myrte, Mastix, Wacholder, Helichrysum, Brombeere, Heidekraut und die zähflüssige Inula, deren Blüten die Ölfliege anlocken und inaktivieren.
Der Olivenhain ist nur wenige Meter vom Meer von Porto Ferro entfernt, die in 2016-2017-2018 erhielt die internationale Anerkennung der Blauen Flagge, ungestüm durch den Mistral Wind, der Salz auf dem Land gibt einen besonderen Geschmack zu "Öl gemacht.

In Zusammenarbeit mit "Agris" (Regionale Agentur für Forschung in der Landwirtschaft und den Schutz der biologischen Vielfalt in Sardinien) wurden im Jahr 2007 die wilden Olivensetzlinge aus zertifizierten sardischen Baumschulen gepflanzt, auf die die Sorte Bosana des sanften Olivenbaums aufgepfropft wurde, die ein Öl mit einem anhaltenden, entschieden bitteren und würzigen Geschmack ergibt, mit einem Hauch von Artischocke und einem kleinen Anteil Semidana, der sich durch ein intensiv fruchtiges Öl mit einem ausgewogenen, mäßig bitteren und würzigen Geschmack auszeichnet.
Die Oliven werden geerntet, wenn sie größtenteils noch grün sind, von Hand oder mit Hilfe von ökologischen Erntemaschinen mit wiederaufladbaren Batterien aus einer erneuerbaren Quelle, dann werden sie innerhalb von 12 Stunden in die Mühle gebracht, kalt gepresst und das Öl in Edelstahlbehältern gelagert, gefolgt von Dekantieren und Umfüllen nach einer vorgegebenen Chronologie, Filtration, Analyse und Abfüllung. Die Azienda Agricola Mureddu Aru, die seit Jahrzehnten ökologisch nachhaltig arbeitet, hat sich im Mai 2018 der Spezifikation "ökologische Produktionsweise" angeschlossen.
Poderi del Parco ist ein natives Olivenöl extra, mit einer besonderen Saftigkeit, die es untrennbar mit diesem Gebiet verbindet, reich an Polyphenolen und mit einem niedrigen Säuregehalt, zertifiziert durch chemische und sensorische Analyse, durch Panel-Tests und zeichnet sich durch einen fruchtigen und würzigen Geschmack, aber auch zart und anhaltend mit wichtigen Noten von Artischocke, frischen Mandeln und Tomaten.

Aussehen: glänzend -Farbe: strohgrün -Ölsäuregehalt: 0,2% vol. -Peroxide (meq): 8,95


By OIP S.R.L.

Die größte Boutique für
qualitativ hochwertige ITALIENISCHE
Nahrungsmittel zu günstigen Preisen.



VERSANDADRESSE UND LAGER:
Via Nicolò Copernico 5/7
25020 Flero ( BS ) Italien
MwSt.-Id.: IT03443730985
REA: BS 534780
Gesellschaftskapital Euro 80.400,00


Die Bezahlung kann per Kreditkarte,
PayPal und Überweisung durchgeführt werden.
Über das PayPal Express System werden die Kreditkart
enzahlungen und die Zahlungen mit dem PayPal-Konto abgewickelt.
Die Bezahlung wird gemäß der höchsten Sicherheitsstandards abgewickelt.

Sitemap